CHEAK PEAS, CHEACK PEAS… ಥ_ಥ

“Si tienes dos caras al menos que una sea bonita”.

Marilyn Monroe.

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Para mi siempre ha sido difícil añadir las legumbres a mi dieta, exquísitos platos de cuchara donde únicamente los veía los domingos en casa de mi abuela, en mi caso llevo mucho tiempo encargándome de preparar mi comida y no sabía como incluir estos alimentos de forma healthy y no grasa. Solo era cuestión de darle a la imaginación y os traigo recetas buenísimas y 0% MG.

 

Las cualidades principales que debéis saber, los garbanzos contienen mucha fibra (1 taza= 1/2 de fibra que debes consumir a diario), en el caso de veganos y vegetarianos es una opción muy buena ya que contiene el 25% de la proteína que nuestro cuerpo necesita a diario para su perfecto funcionamiento. Y una cualidad más desconococída que me ha hecho incluir éste alimento en mi dieta es, su alto contenido de folato, ésta vitamina ayuda al correcto funcionamiento del metabolismo y la reproducción celular y contienen menos de 2 gr. de materia grasa cada taza, así que no lo dudes y únete al #movimientogarbanzo.

 

For me it has always been difficult to add vegetables to my diet, delicious soups and stews which I only saw on Sundays at my grandmother’s house, in my case I have long been preparing my food and did not know how to include these foods in a healthy and not greasy diet. It was only a matter of imagination so today I bring you 0% fat easy Recipes.

 

The main qualities that you must know about chickpeas are: They are high in fiber (1 cup = 1/2 fiber you should consume daily), in the case of vegans and vegetarians is a very good choice because it contains 25% of the protein our body needs daily & one more quality that has made me include definitely this food in my diet is its high content of folate, this vitamin helps the proper functioning of the metabolism and cell reproduction and contain less than 2 grams of fat per cup, so do not hesitate and join the #thecheackpeasmovement.

 

 

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EL HUMUS: 

(tiempo de preparación 10 minutos)

                   Ingredientes:

  • 400 gr. de garbanzos cocidos.
  • 3 dientes de ajo.
  • 3 cucharadas de tahini light 100% natural (pasta de sésamo).
  • 2 limones.
  • Aceite de oliva.
  • Chia seeds.
  • Sal y  pimienta.

 

HUMUS:

(preparation time: 10 minutes)

                    Ingredients:

  • 400 gr. cooked chickpeas.
  • 3 cloves of garlic.
  • 3 tablespoons tahini 100% natural light (sesame paste).
  • 2 lemons.
  • Olive oil.
  • Chia seeds.
  • Salt and pepper.

 

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  1. Se mezclan los ingredientes en la licuadora hasta conseguir una pasta cremosa y homogenea, ( si lo quisierais más cremoso basta con añadir un poco de agua o leche de almendras o de arroz).
  2. Servir en un cuenco de cerámica y añadir las semillas de chia y las espinacas baby troceadas, adornar con un poco de pimentón dulce o picante y un chorrito de aceite de oliva.

 

  1. Mix the ingredients in a blender until it becomes into a creamy & homogeneous paste, (if you prefer a creamier shape just add a little water or almond milk).
  2. Serve it in a ceramic bowl and add the chia seeds and chopped baby spinach, garnish with a little paprika or cayenne pepper and a olive oil drizzle.
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Tahini (pasta de sésamo)

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¡¡¡ Y A DISFRUTARLO DE TODAS LAS FORMAS QUE SE TE OCURRAN !!!

– HUMUS CON BERENJENAS: Es una opción gluten free para sustituir el pan pita por un vegetal buenísimo, las puedes preparar a la plancha ( ratatouille) o al horno pero siempre consiguiendo esa textura crunchy.

AND ENJOY IT EVERYWHERE !!!

– Humus WITH EGGPLANT: beans can be cooked (ratatouille) or baked but always getting that crunchy texture.

 

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– BEET HUMUS: Añade dos remolachas cocidas a la licuadora, el resultado es delicioso !!! Ñammmmm.

– BEET Humus: Add two cooked beets in the blender, the result is delicious! Ñammmmm.

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BROCOLI CON SALSA DE HUMUS:

Haz una vinagreta con aceite, limón y el humus ya preparado, añade unos ajitos fritos y listo!!

BROCCOLI WITH SAUCE Humus:

Make a vinaigrette with olive oil, lemon and humus, add some fried garlic and ready!!!

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JULY 3O DAYS CHALLENGE, WHO IS WITH ME ???

Start today  ☞ thank me tomorrow !

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Y por último una reflexión, todo sea dicho, soy la primera en tener que ponerla en práctica, no soy una persona para nada tecnológica, nunca lo he sido y me temo que nunca lo seré, pero he de reconocer que últimamente le he dado más importancia de la que debería a las redes sociales y aun estando con gente alrededor, prestar más atención a actualizar mi home page que a realmente disfrutar de las personas que tienes alrededor, de la instantaneidad del momento, de reír, hacer feliz a la persona que tienes al lado, por eso me uno a la iniciativa de ciao iphone, volver feliz a las llamadas y a los SMS. Creo firmemente que las relaciones se están mermando a causa del whats´ app, ¿Dónde quedó el hablar horas por teléfono o un mensaje que te alegre el día y dejar las conversaciones escritas para un cara a cara en la cafetería tan mona que te encanta?. Veo usos muy buenos del avance tecnológico como son las distancias, ya que tener facetime y poder hablar y ver la cara de esa persona que tanto echas de menos en la pantalla de tu ordenador es un auténtico lujo pero tener una conversación en condiciones, no lo cambio por nada.

Voy a volver feliz a mi antiguo móvil, un Motorola con tapita eso de colgar cerrandola siempre me encantó y dejar el iphone para trabajo exclusivamente.

 

& my last reflection, I must say, I’m the first to have to put it into practice, I’m not a technological person at all , I’ve never been and I fear never will be, but I must admit that I have lately given more importance than I should to social networks and even being around people, pay more attention to updating my home page that really enjoying the people I have around. The immediacy of the moment, to laugh, to please the person who have next to you… So I join the initiative “CIAO iphone” and I am happy to return to old-world calls and SMS.

Relationships are dwindling because of whats’ app, Where is leave written conversations for a face to face in the cafeteria so cute you love?. I see very good use of technological advances such as distances, because having facetime and talk and see the face of the person who you miss so much on your computer screen is a real treat but having a conversation in conditions I wont change it for anything.

I’m going back to reuse my Motorola mobile with hanging the mobile cover closing that I have always loved and leave the iphone exclusively for work.

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  • ANY FURTHER INFORMATION CONTACT ME: piccolocarlottablog@gmail.com
  • TWITTER/INSTAGRAM: @piccolocarlotta

 

Namastè.

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1 comentario

  1. ole ole y ole!
    yo no dejo mi iphone ni borrachaaa jajaja, pero me parece una gran iniciativa!!!!!!
    por cierto, voy a probar la receta del hummus!!
    te quiero carlotinchi
    Ro

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